上月訪台東，由在地人帶路吃了幾家樸實好味，甜鹹皆有，在此一次介紹。
台東市・木可蘿蔔糕
蘿蔔糕容易淪為速成，常被摻粉灌水，這樣的蘿蔔糕寡淡無味，口感空洞，像在嚼白蠟燭。
不過木可蘿蔔糕很不一樣，傳承五代的蘿蔔糕，裡頭只擱純米跟蘿蔔，蘿蔔香濃厚突出，原來他們家的蘿蔔絕不去皮，磨蘿蔔生出的水還拿去研米，一根蘿蔔全被榨乾，做好的蘿蔔糕香氣當然悠長。
店內還主打「木虌果蘿蔔糕」，木虌果看起來像火龍蛋，造型詭異帶點邪惡，但因為飽含各種營養素，現在是生技新寵。因為產季短、產量少，加上味道淡如水，木虌果在餐桌上較無用武之地。木可將木虌果汁添加到蘿蔔糕裡，白淨妝點碎橘，是吃不出什麼所以然，但既然是罕見珍果，嚐鮮還可養身何樂不為？
木可每份蘿蔔糕都現點現煎，酥香好吃，但我更鍾愛蒸的，可惜目前這個還是菜單上沒有的私房料理。我努力說服小老闆，要他蒸蘿蔔糕列為常態商品，但我想眾人力量更驚人，最好的方式就是大家來台東時多拜訪木可，眾議成林，非逼的他開始賣不可。
時間：06:00~22:30(週二休)
地址：台東縣台東市寶桑路125號
電話：089-332295
大池豆包豆皮豆漿店
熱氣蒸騰，等著豆漿表面凝結成緞，之後迅速撈起掛晾，一件豆腐皮就完成了，若交疊對折，便是豆包。
作豆皮是件苦差事，豆皮質輕且形狀易變，不管多熱，室內連風扇都不准開，尤其是在盛夏，台東經常吹起焚風，室內直逼50度，每一件霓裳羽衣，都曾在灼熱地獄飄蕩踱步，才能煉出這一身輕盈靈秀。
大池的煎豆包再單純不過了，黃金色外皮，是煎得「恰恰」的最佳證明，香酥細柔，層層交疊，紮實又富彈性，一盤有4片，最好一人獨享，大口咬下，齒頰滿是純粹的黃豆芬芳，不用沾醬也好吃到不行。
時間：07:00~14:00(週三休)
地址：台東縣池上鄉39之2號
電話：0952-011-556
無名菜燕楊桃冰
楊桃滋味平庸，吃多還會刮舌，十幾年來沒吃過一次。
在台東，偶遇這家開在楊桃樹下，還專賣楊桃冰品的小攤，他們的楊桃汁純淨無渣，甜鹹適中，中午氣溫逼近30度，豪飲狂酗剛剛好。若點楊桃冰，就能嚐到那罈顏色深釅的秘製醃楊桃，殞落的星子在吸飽糖液後，酸味盡失，醞釀出淡淡的脂粉香甜，單吃味美，佐冰也相襯相宜。
寡淡拙樸的楊桃，難脫被榨汁或密封醃漬的命運，但她頗有骨氣，出關後變得清雋和諧，換張臉面對世人，身價墊高，還得來更多掌聲，山窮水盡疑無路，但只要轉個彎，前程更開闊。
時間：09:00~22:00 地址：台東縣台東市廣東路187號 電話：089-334991
小城食事 